广西糍粑

作者： 握住.他的.手↖

用料

• 糯米粉 6斤
• 糯米 3斤
• 黑芝麻 半斤
• 花生 2斤
• 白糖 2斤
• 豆沙 3斤多左右
• 花生油 适量
• 食用油 适量

广西糍粑的做法步骤

步骤 1

1 用糯米做需要提前泡一晚，打成米浆糊，上锅蒸熟放凉才能包， 2 用糯米粉做的，直接水水倒糯米粉柔成团即🉑包

步骤 2

馅料分两种，看个人口味更喜欢那种，我比较喜欢豆沙馅的， 1 花生馅：花生、芝麻要炒熟，花生要搞碎，花生碎、黑芝麻、白糖倒一起搅拌即可 2 豆沙馅：红豆绿豆都可，提前泡几个小时，高压锅压好，倒出锅加入白糖、冰糖或红糖都可炒，炒成豆沙即可，觉得麻烦就去超市买现成的 1 糯米做的：蒸出锅放凉不烫手时就可以捏一小困搓成团在摊平中间放好馅料包住手沾上点油往糍粑上在搓成圆团就可以吃了， 2 糯米粉做的：糯米粉加水柔成团，取每大小差不多大的一个团子，中间捏个坑放馅料包住手沾油搓成圆团，像汤圆一样😁上锅蒸20-25分钟熟了就能吃了，【也可以用香蕉的叶子包喔香蕉叶要提前开水烫好过冷水洗干净沥水备用，糯米粉团放好馅料就可以用香蕉叶包了，】香蕉叶包的要上锅蒸久一点，25-35分钟左右吧这我也没试过，反正就是熟了就行😂

菜谱创建时间：2024-07-23 11:08:33