牛肉先用1勺沙茶酱，1勺耗油，1勺生粉，2勺香油抓拌均匀，腌制15分钟。
先炒青菜，其他青菜（芥兰，菜心，瓜，通菜）都可以
热锅下油，蒜，牛肉炒一1分钟，下煮开的牛骨汤或开水，煮1分钟。
加入刚刚炒好的青菜一起再炒几秒就可以出锅了。
饭放下面
浇上煮好的牛肉和汤汁，味道绝了。