备菜,梅花肉切片,荷兰豆和彩椒洗好
肉切片加十三香,料酒,味极鲜,先放冷藏入味
荷兰豆掐筋,彩椒切块焯水,水开放入,20秒捞出备用,或者我习惯过冷水
起锅烧油,六七分热放葱和蒜爆香,加入肉肉翻炒,加入蚝油
翻炒差不多了加入青菜部队,加入盐,再补点十三香也行,看口味
完美出锅,和豆饭搭配又是朴实无华的一顿