除黄油外所有材料倒进厨师机，慢速搅拌成团，转中高速打出锯齿膜，将黄油包进面团，慢速搅拌成团，转中高速打至薄膜，盖保鲜膜，发酵至2倍大；
发酵完后分割成8份，全部面团收圆后，从第一个面团开始拍扁折叠成水滴形，全部整形好后从第一个搓细长，盖保鲜膜放进冰箱冷藏醒30分钟，再放急冻10分钟（更好整形）
40分钟后先把粗那头擀开，一边抓住面团一边往下擀成大等腰三角型，翻过来，粗那头放6克有盐黄油，再放半片芝士，长的两边抹一点点黄油，松松地卷起，喷水，在芝士碎上滚一圈（夏天做完一个放冰箱再做下一个），全部卷好后再一起发酵至1.5倍大；
烤箱200度预热，中下层烤15-18分钟。
烤面包时准备蒜香黄油抹面，热锅将黄油融化，放欧芹蒜盐炒香，盛出备用；面包烤好后趁热涂抹在面包上。