意式薄饼90%水量

作者： 詇

佛卡夏，好吃捏 佛卡夏馅料 制作佛卡夏没有任何限制。你可以使用任何类型的面包面团，可以在制作馅料时尽情发挥想象力。 --新鲜番茄、橄榄油和迷迭香 一比萨酱料和切碎的大蒜 --奶酪(单用一种或者多种混合用) 一切片的核果、黄油和糖 一切碎的香草

用料

• 水 360g（400g）
• 酵母 4g=20ct
• 盐 4g=20ct
• 面粉 400g
• 橄榄油 20g
• 表面用料 #
• 彩色小番茄 250g切片
• 培根/火腿肠 100g
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

意式薄饼90%水量的做法步骤

步骤 1

搅匀面团后，再加入20g橄榄油搅匀。 静置30min，折叠 整理面团后冷藏8～15小时 热油炒蒜片，加入小番茄黑胡椒粉盐搅拌 面团拿出铺烤盘，表面涂油 放火腿肠小番茄 烤箱220°，25-30min

步骤 2

放一些芝士也可以

步骤 3

上色程度

菜谱创建时间：2024-07-21 00:43:15