油浸番茄-懒人省油版

作者： 白日梦烘焙日记

这个方子用油很少，所以不会完全淹没番茄，但是好处在于家庭版比较简单，并且番茄用完以后也不会有多余的油剩余 配方里除了小番茄和橄榄油，其他都不是必须的，可以根据自己的喜好增减香料

用料

• 橄榄油 40g
• 小番茄 500g
• 盐 1g
• 迷迭香 适量
• 蒜 适量
• 黑胡椒

油浸番茄-懒人省油版的做法步骤

步骤 1

小番茄对半切开，大蒜拍碎切小块，加入盐和适量橄榄油拌匀，放入烤箱150℃烘烤60-90分钟，这个步骤是为了烘干番茄中多余的水份

步骤 2

加入迷迭香和黑胡椒，40g橄榄油拌匀，放入烤箱150℃烘烤30分钟即可

步骤 3

密封冷藏保存一周，可以用来做恰巴塔或者佛卡夏

菜谱创建时间：2024-07-19 19:00:14