玉米面南瓜白面馒头

作者： enjoyityan

记录玉米面南瓜馒头 感觉应该增加白面比例，有些开裂，而且发得不大，口感瓷实

用料

• 细玉米面 1000克
• 中筋粉 1000克
• 南瓜糊 1000克
• 酵母 13克
• 猪油 24克

玉米面南瓜白面馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟后打成糊糊，趁热与玉米面混合，放凉后与白面，酵母混合活成面团，加入猪油，厨师机低档打面3分钟，活成面团发酵后，分剂子蒸熟

步骤 2

口感瓷实，喜欢宣软的可以增加白面的比例

菜谱创建时间：2024-07-18 21:49:14