腌肉两斤，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，盐，胡椒粉半勺，辣椒面若干
腌菜，辣椒面若干，盐
调料汁，柱侯酱三勺，海鲜酱三勺，番茄酱两勺，耗油两勺，黄豆酱一勺，生抽四勺，老抽两勺，鸡精两勺，味精一勺，清水半碗
备好半碗勾芡水
锅里铺油，菜放下面，汁大的放最下面，铺肉
熬酱，煮熟后勾芡。铺在锅里
焖锅。