鲍鱼洗净改刀，虾洗净抽线，我用的黑虎虾，其他虾包括冻的也可以，扇贝去壳留肉，花螺忘记拍照了，如果要用花螺一定记得提前放盐吐沙至少半小时以上再焯水。
辣椒小米辣切丁，洋葱姜蒜切末，香菜切段 柠檬切片备用
海鲜焯水后过凉水放碗里铺平（这里过完水要倒掉水哦)，素菜魔芋丝啥的也要焯水放凉一起放下去哦！碗里倒入捞汁，放入各种配料铺匀，再加入适量可食用凉水，整个汁水刚好超过海鲜就行。
结下来套保鲜膜放入冰箱冷藏，差不多一小时左右可以取出柠檬片，避免过酸。
两小时过后可以打开享用啦，味道很鲜美哦，不过肠胃不太好的人建议少吃！