1.四季豆切丝，起锅烧水，水开后倒入四季豆煮一分钟捞出沥干。 2.起锅烧油，加入五花肉，编制金黄，加入蒜末扁炒一下，倒入少许料酒，炒出锅气。 3.加入酱油，倒入四季豆快速翻炒至断生，加入少许盐和蚝油，即可出锅。