大泽面包（无酵母的包）

作者： MacroVegan

这是一款面包替代品，可当作零食／加餐，也可以用来练习咀嚼（每口至少60下）。长寿饮食法以阴阳理论为基础，阳是凝聚的力量，阴是发散的力量。酵母能让面团膨胀，是非常阴的，进到肚子里还会继续膨胀，尤其重病患者要避免发面的食品。再加上现在小麦变种非常严重（面包越来越松软，其实里面都是空气），麸质过敏现象也越来越普遍。来试试这款无酵母的非常简单的大泽面包吧。大泽是长寿饮食法的创始人。 注意量，烤的东西吃多容易引起口渴。

用料

• 燕麦片 100毫升
• 荞麦粉 200毫升
• 水 200毫升
• 海盐 适量（如：1咖啡勺）
• 南瓜子 适量（可更换）

大泽面包（无酵母的包）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度（或200度，看烤箱），把燕麦片，荞麦粉，海盐，水，混合均匀

步骤 2

把糊糊摊在垫有烘焙纸的烤盘上，大概两三毫米厚，也可以厚一点，不超过1厘米。

步骤 3

撒上南瓜子，也可以用芝麻，芝麻盐或杏仁。

步骤 4

烤20-30分钟，这是25分钟后出炉的样子

步骤 5

然后用剪刀剪成喜欢的大小就可以了。可以直接吃，也可以涂用味噌和芝麻酱做的酱（简易版：味噌：芝麻酱：热水 = 1：3：3，混合均匀，装瓶）

菜谱创建时间：2024-07-16 14:50:25