番茄、洋葱、香菜、罗勒叶切碎放入碗中，加入一勺蒜末（剩下的后面要用）、两大勺番茄酱、黑胡椒粉、盐拌匀。这就是墨西哥风味--莎莎酱
锅内加油，油热炒香莎莎酱，起锅装盘备用。
另起锅，加入橄榄油和剩下的蒜末，煸炒至金黄，过滤蒜油。
在锅内小火炒香松子至颜色微黄，备用
孢子甘蓝对半切开，在沸水锅中加入一点白糖和盐，孢子甘蓝煮2分钟，捞出。
把孢子甘蓝重新放入一口锅中，加入蒜油，煎一煎，加入松子，加点盐，把金黄的炸蒜末也放进来翻炒融合，半分钟即可。
莎莎酱装盘打底，把孢子甘蓝铺上去。
吃时，用勺子每样都舀点混合着吃。酸甜咸香微苦，还有蒜香、松子的油脂香，试试看！