【家常菜】紫苏煸炒啫鸡贝

作者： Missmiu

用料

• 三黄鸡 350g
• 沙白贝 300g
• 紫苏 适量
• 沙姜 3小片
• 生抽 2茶匙
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1.5茶匙
• 料酒（或黄酒） 1茶匙
• 盐 适量
• 洋葱 少许
• 青红椒 少许
• 老抽 0.5茶匙
• 白砂糖 一点点
• 红葱头 2小个
• 口蘑 6个
• 万能啫酱 3茶勺

【家常菜】紫苏煸炒啫鸡贝的做法步骤

步骤 1

沙白贝加料酒水煮熟后捞起去壳取肉备用；鸡块洗净、口蘑洗净切片、洋葱青红椒等配菜切片，包括姜蒜红葱头；

步骤 2

冷锅热油先爆香姜蒜红葱头， 放入口蘑片煎一下；

步骤 3

口蘑片稍软即放入鸡块；

步骤 4

加点生抽老抽料酒兜匀， 将鸡块煸炒片刻至金黄；

步骤 5

这个时候加入沙白贝和配菜紫苏， 翻炒均匀用盐蚝油调味；

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步骤 6

步骤 6

最后淋上一圈万能啫酱汁， 不断地翻炒均匀即可；

步骤 7

这个菜其实用砂锅更适合哈

步骤 8

上碟上桌，这道家常菜非常惹味，超餸饭😋

菜谱创建时间：2024-07-16 00:42:38