鳕鱼去鳞，洗净，装筛控水（今天控了有半小时以上，控出的水，估计有半碗多）
控水后的鳕鱼，再用厨房纸两面吸干水份，还是能感觉到鳕鱼水仍然很多很多
鳕鱼抹干水后，撒上黑胡椒碎，稍微按摩一下，腌制15分钟左右，然后给鳕鱼两面撒点玉米淀粉，不需要太多，只是稍微可以轻扑粉就好
热锅冷油，锅烧热后关火，下黄油，黄油快速融化后把鳕鱼放入锅中，再重新开小火，鱼片不粘锅的同时还能带点焦黄，翻面再煎至焦黄，就可以趁热装盘了
装盘后，撒上玫瑰盐，柠檬挤汁滴鱼肉上（这个随个人喜好啦，可以不放的），步骤完成后，就可以开吃啦！想要口感好，需要趁热吃。 （今天没有过程图，等下一次再做鳕鱼时，再拍片子补上。）