排骨焯水，清掉血水浮沫，然后洗净备用。
黑豆(泡水)+莲藕(口感面的红藕)+陈皮+蜜枣(如果不喜欢太甜，可以少放几颗)+排骨，可以再准备几块姜。
所有食材一起下锅开煮，一次放够足够多的水，临出锅再加盐。电砂锅炖排骨汤模式需4.5小时。