夏天，用黄瓜包饺子吃🥟｜清新爽口，解馋又消暑🌿

作者： 烟火间

炎炎夏日， 餐桌上最常见的蔬菜就是黄瓜了🥒 生食或凉拌，都非常受欢迎~ 明天就要入伏了， 俗话说“头伏饺子二伏面”， 我们就用清凉消暑的黄瓜来包饺子吧～ 黄瓜🥒鸡蛋馅的饺子🥟 吃在嘴里鲜嫩多汁，清新又爽口， 非常适合三伏天享用哦😋

用料

• 黄瓜 2根
• 鸡蛋 4个
• 油渣（或油条） 2大勺
• 食用油 2大勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 少许
• 香油 1大勺
• 饺子皮 300克

夏天，用黄瓜包饺子吃🥟｜清新爽口，解馋又消暑🌿的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+盐，搅拌均匀

步骤 2

锅中加2大勺油，放入打散的鸡蛋炒成蛋花碎末状，晾凉备用

步骤 3

黄瓜洗净后擦丝

步骤 4

加入1勺盐腌制一会

步骤 5

黄瓜会出水，把水份挤掉

步骤 6

再粗略的剁几下

步骤 7

大碗中放入黄瓜、鸡蛋和剁碎的猪油渣， 猪油渣也可以用油条碎代替~ 加入蚝油、胡椒粉、香油

步骤 8

拌匀即可

步骤 9

饺子皮放上馅料

步骤 10

按照自己喜欢的方式包好

步骤 11

水开后下入饺子，大火煮开后淋入半碗凉水，再次煮开饺子浮起后煮1分钟就可以关火捞出了~ 素馅饺子特别好熟，煮的时间要比肉馅饺子短

步骤 12

盛入碗中，开吃😋 🥒黄瓜馅的饺子特别清香， 鲜美多汁，解馋又消暑~ ㊗️大家安然度过长夏🌿

菜谱创建时间：2024-07-14 19:47:51