小笼包（玉米版）

作者： 敏宝饭堂

用料

• #调馅儿
• 玉米粒 半根
• 火腿丁 3 根
• 鸡蛋碎 3 个
• 胡萝卜丁 1/4 根
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 饺子皮 30 个

小笼包（玉米版）的做法步骤

步骤 1

玉米粒和胡萝卜丁焯水 1 分钟，鸡蛋滑散炒熟，火腿切丁，加入盐、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀

步骤 2

制作半透明饺子皮，需要 280 克面粉和 20 克淀粉，加一点盐和食用油，用 150 克冷水和面，静置 20 分钟，最好三揉三醒（揉面——剁肉馅——揉面——准备素菜——揉面——包饺子）

步骤 3

篦子上刷油，冷水上锅，大火蒸 5 分钟，中火 5 分钟，就可以出锅了👌

菜谱创建时间：2024-07-13 17:18:34