电饭锅煮上大米+小米饭,上面蒸屉上放入切薄片的土豆,尽量散开
生菜,香菜,小葱洗干净晾水,放一边备用
锅烧热,倒入比平时炒菜稍多一点的油,鸡蛋打散入锅中划散。待鸡蛋稍微定型后,推到锅一边,在另一边挤入香其酱
酱开始冒泡后,和鸡蛋混合,倒入生抽、耗油,加一点开水熬一会儿。水分收到粘稠,关火乘出
此时米饭也好了,土豆拿出来捣碎,米饭用勺子打散晾温热
拿片生菜叶子,依次放入土豆泥,二米饭,鸡蛋酱,香葱,香菜,花生米,卷起来,开吃~