买新鲜活虾。只有鲜虾才能做出好味道，高品质
炸虾油。玉米油适量。需要配方35g虾油。
虾肉打泥，然后把虾油，生抽，糖，木薯淀粉加进去搅拌一下。不用成团，没有太多干粉就好 然后倒入刚烧开的水烫一下。在搅拌混合一下 倒入破壁机搅没有颗粒
蛋卷机150度预热10分钟，挤虾泥，盖上盖子，这时候会冒烟。等没有烟的时候再压几秒钟
这样做的虾片。虾味浓郁，非常好吃。而且不扎嘴，一点也不硬。
蛋卷机温度根据自己机器情况。 做好后尽快密封保存。不要长时间暴露空气。