免烤箱🧋珍珠奶盖🫗mini伯爵红茶芝士蛋糕

作者： 米粒mili_

这款小蛋糕有着浓郁的伯爵红茶香 搭配上黑珍珠 口感层次丰富 奶茶🧋控的我太喜欢了 - ▷ 饼干底 饼干碎100g｜融化的黄油45g ▷ 伯爵红茶芝士 淡奶油160g｜奶油奶酪200g｜白糖60g｜ 牛奶50g｜吉利丁片7g｜伯爵红茶4g ▷ 淋面奶盖 奶油奶酪30g｜淡奶油50g｜糖15g｜牛奶适量 - ▷ 做法 ❶饼干碎➕融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏备用 ❷奶油奶酪➕糖🥣搅拌顺滑 ❸牛奶➕伯爵红茶加热至微微冒泡，放入提前冷水泡软的吉利丁片搅拌融化，倒入步骤②的奶酪中混合 ❹倒入淡奶油混合均匀，装裱花袋挤入饼干底模具，送入冰箱冷藏❄️4小时左右脱模 ❺奶盖食材中的奶油奶酪➕糖➕淡奶油混合均匀，再倒入适量牛奶调成酸奶状，抹在蛋糕上，然后放上珍珠，淋点黑糖即可

用料

• ▷饼干底
• 饼干碎 100g
• 融化的黄油 45g
• ▷伯爵红茶芝士
• 淡奶油 160g
• 奶油奶酪 200g
• 白糖 60g
• 牛奶 50g
• 吉利丁片 7g
• 伯爵红茶 4g
• ▷淋面奶盖
• 奶油奶酪 30g
• 淡奶油 50g
• 糖 15g
• 牛奶适量

免烤箱🧋珍珠奶盖🫗mini伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

❶饼干碎➕融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏备用 ❷奶油奶酪➕糖🥣搅拌顺滑 ❸牛奶➕伯爵红茶加热至微微冒泡，放入提前冷水泡软的吉利丁片搅拌融化

步骤 2

❹倒入步骤奶酪中混合，再倒入淡奶油混合均匀，装裱花袋挤入饼干底模具，送入冰箱冷藏❄️4小时左右脱模 ❺奶盖食材中的奶油奶酪➕糖➕淡奶油混合均匀，再倒入适量牛奶调成酸奶状，抹在蛋糕上，然后放上珍珠，淋点黑糖即可

步骤 3

口感浓郁

步骤 4

搭配珍珠口感很丰富

菜谱创建时间：2024-07-12 18:15:50