爆炒黑鱼片

作者： 黄栀子

用料

• 黑鱼 一条
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 姜 一块
• 蒜 4瓣
• 淀粉 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 蒜苗 一根
• 干辣椒 3个

爆炒黑鱼片的做法步骤

步骤 1

买回来的黑鱼处理干净，切片，炒的不用切太薄，太薄容易碎，切好的黑鱼，放姜蒜，盐，淀粉抓匀腌制

步骤 2

起锅倒油，放入花椒，蒜，干辣椒，姜片炒香，倒入腌制好的黑鱼片滑炒，放一勺豆瓣酱炒匀加适量盐，快出锅的时候淋小半碗淀粉水勾芡，煮开就可以盛出啦

菜谱创建时间：2024-07-12 13:19:17