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珐琅锅红烧牛肉

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作者: 紫辰雪儿

用料

珐琅锅红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

泡20分钟-30分钟血水,放三四片姜焯水,冷水下锅。同时可以珐琅锅炒香料。

步骤 2

牛肉焯好冲洗一下血沫,放入炒好的香料里,不断翻炒,放入黄酒,继续翻炒,再加入豆瓣酱和黄豆酱(黄豆酱自行选择加与不加),多翻炒几下,让香味浓郁些。

步骤 3

炒好以后,加开水,加冰糖,盖锅盖,小火炖2小时,关火后也可以继续闷一会儿,会很软烂入味。

步骤 4

最后做了牛肉面,超好吃

菜谱创建时间:2024-07-12 09:25:49
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