万能脆皮炸鸡粉○商用版配方

作者： 黑沙滩小鲨鱼

只做免费分享，不做教学，商用肯定是不适合新手的哈❗️

用料

• #脆皮粉
• 中筋面粉 120 克
• 玉米淀粉 30 克
• 玉米面粉 25 克
• 小苏打 2 克
• 黑胡椒 3 克
• 白胡椒粉 3 克
• 蒜粉 2 克
• 咖喱粉 5 克
• 洋葱粉 5 克
• #腌鸡6-8斤鸡肉
• 水 3500 克
• 盐 50 克
• 糖 30 克
• 姜粉 5.5 克
• 牛肉粉 5 克
• 胡椒粉 3 克
• 咖喱粉 7 克
• 黄芥末粉 5 克
• 桂皮粉 2.5 克
• 蒜粉 3 克
• 五香粉 2 克

万能脆皮炸鸡粉○商用版配方的做法步骤

步骤 1

所有粉混合均匀

步骤 2

腌制好的鸡肉用三抛四压法裹粉

步骤 3

油锅 180℃ 炸 8 分钟

菜谱创建时间：2024-07-12 08:30:22