菜谱中的1大勺（1 tablespoon）是15毫升，1小勺（1teaspoon）15毫升。 🥩我用的是牛肉馅儿100克。砂糖没有放那么多，放了二分之一大勺，酱油一大勺，蚝油三分之一大勺，大家可以根据自己的口味来调整用量。对于我来说，100克的肉量有点多，80克会好些，做的时候相应调整其他材料的量。 🥚炒鸡蛋，为了让颜色更好看，放了一个鸡蛋又加了一个蛋黄，糖放了半小勺。 🥗荷兰豆八根感觉有些少，可以加倍。为了让口感软一些，我焯水2到3分钟，根据自己喜欢的口感，适当增加或减少时间。