夏季 绿豆糕

作者： 熊岚惠

模具大小：30克 包装袋：7×10cm 成品数量：28个 准备：去皮绿豆提前在冰箱泡一晚 工具：绞肉机、不粘锅、刮刀、模具、厨房秤、蒸笼布

用料

• 去皮绿豆 200克
• 黄油 40克
• 白糖 10克
• 干奶粉 2勺
• 奶粉液/牛奶 140克
• 绿豆沙馅 140克

夏季 绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆洗至清水，放入冰箱，过夜泡一晚。

步骤 2

去皮绿豆放进冷水蒸锅、蒸40分钟。

步骤 3

蒸绿豆时，把绿豆沙馅按每个5克、揉成28个球。

步骤 4

去皮绿豆、白糖、干奶粉、奶粉液放入绞肉机至无颗粒。

步骤 5

不粘锅里放入黄油，融化后开小火，倒入绿豆，翻炒至抱团（用时5-10分钟）。

展开全部

步骤 6

步骤 6

取18克绿豆，揉成球后用手压成饼，放入绿豆沙馅，包成球后用模具压成花。

步骤 7

包装好后两天内吃完，放冰箱太久会变硬。

菜谱创建时间：2024-07-10 13:57:03