红豆卷馒头

作者： 尐迷囫

用料

• 面粉 500克
• 温水 280-300克
• 酵母 5克
• 白糖 10克
• 食用油 适量
• 蜜红豆 适量

红豆卷馒头的做法步骤

步骤 1

准备好材料： 500g面粉、温水280g～300g、酵母5g、白糖10g、食用油适量。

步骤 2

面粉挖个洞，把10g糖，5g酵母倒入，280-300g温水（30°左右的温水）分次加入，先用筷子搅成絮状面团直到没有干粉（这样就不会粘手）。

步骤 3

放到案板上，上手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发到2倍大。

步骤 4

揉面排气，搓成长条，分成同等份剂子，再擀成中间厚旁边薄的皮，放入红豆然后跟包包子一样包起来，收口朝上，擀成牛舌状，再从一端卷起来，一个红豆卷生胚就做好啦！

步骤 5

放入蒸屉，醒发1-2倍大，水开计时15分钟即可。

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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菜谱创建时间：2024-07-09 21:16:17