蒲烧茄子（茄子盖饭）

作者： 常家小厨娘

用料

• 茄子 1只
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 醋 0.25勺
• 蜂蜜 2.5勺
• 清水 4勺
• 白芝麻 适量

蒲烧茄子（茄子盖饭）的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净去皮

步骤 2

上锅蒸10分钟左右

步骤 3

把上面的调料全部放入碗中调成碗汁备用

步骤 4

茄子蒸到能扎透，取出备用

步骤 5

起锅烧油，油热后放蒸熟的茄子，用叉子把它划开，小火慢煎

展开全部

步骤 6

步骤 6

两面全部煎上色

步骤 7

浇入碗汁，大火收浓

步骤 8

盛出，盖在米饭上，撒白芝麻

步骤 9

好吃😋

步骤 10

好吃😋😋😋

菜谱创建时间：2024-07-09 19:50:25