方法一:将排骨放入清水,加入一些盐,泡十分钟,浸出血水,再过几遍清水 方法二:排骨加入料酒葱姜八角,焯水去浮沫
方法一:加油煎至两面金黄,加入糖醋汁,糖醋生抽料酒混合而成,并加入葱姜,开水浸没,焖煮30分钟 方法二:倒入开水浸没,加入糖醋汁,搅拌均匀,小火30分钟,大火收汁