香肠卷馒头（热狗）

作者： 尐迷囫

用料

• 面粉 500克
• 温水 280-300克
• 酵母 5克
• 白糖 10克
• 香肠 适量

香肠卷馒头（热狗）的做法步骤

步骤 1

准备好材料： 500g面粉、温水280g～300g、酵母5g、白糖10g、食用油适量。

步骤 2

面粉挖个洞，把10g糖，5g酵母倒入，280-300g温水（30°左右的温水）分次加入，先用筷子搅成絮状面团直到没有干粉（这样就不会粘手）。

步骤 3

放到案板上，上手揉成光滑面团（揉3-5分钟）醒发1-2倍大。

步骤 4

醒发好的面团，揉面排气后分成等分剂子。

步骤 5

烤肠提前烤箱预热10分钟后，180°烤15分钟备用。 剂子搓成细长条，然后绕着烤肠包起来，二次醒发15分钟。

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步骤 6

步骤 6

上锅水开15分钟焖5分钟即可。

步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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菜谱创建时间：2024-07-08 22:54:12