猪颈二层瘦肉、青红椒改刀。
鹿茸菌泡发好,多冲洗几下,挤干水份。
锅中底油煸炒葱姜蒜,瘦肉入锅,大火快速翻炒的同时,加入2小勺料酒。
再加入2小勺头道酱油,快速翻炒均匀,炒出香味。
瘦肉炒香后,鹿茸菌入锅,中火翻炒约5分钟,炒出菌香味。
起锅前,青红椒入锅,翻炒1分钟,调盐度、味素,炒拌均匀即可。
菌子配肉,越吃越瘦。哈哈,好吃