肉切大块加入腌肉料搅拌均匀放冰箱腌制一晚，糯米和红豆也是泡过夜。
先把糯米泡了（需泡2小时），买的新鲜粽叶，洗净，水烧开煮，我怕会糯米会粘叶加了猪油煮。煮好后裁剪叶头叶尾。包粽子的绳子也要煮，不知道叫什么草，看着别人买我也买。（当然买棉线更好包）
泡好的糯米加入泡好的红豆，再加入糯米用料搅拌均匀。（猪肉里的姜葱可调掉，不挑就放着不要包进去。）
可以开始包了，包法看其它厨娘的学（我也不会教，第一次包。😅）
十个一捆。
放入高压锅，加水莫过粽子，加两勺盐。（第一锅没放盐，吃的时候没味道。）上气后中火压40分钟，我喜欢软软的口感。出锅挂起凉一凉。
第一次弄还是好有成就感🥹就是好累，一大早起来弄到下午。第一次包的包个十来个就好了，一个人弄40个实在累费时。（我还包了梅菜干猪肉粽）