酱油1勺、醋1勺、料酒2勺、淀粉一点、黑胡椒一点点，抓匀腌制10分钟以上，水会被吸收。
配料有什么放什么，一小段20g胡萝卜切丁，一小块西兰花80g，不爱吃梗，把梗切成了丁也很合适。 西兰花顶上不容易洗干净先焯水，水里加点点油会比较翠绿。
一点油，蒜呛锅，鸡胸翻炒，油太少容易糊锅就早点下蔬菜，一起翻炒均匀。
一勺酱油、一勺醋、一勺料酒，一小勺淀粉，加一点温水搅和开，倒入收汁，出锅。 如果太淡可以最后磨一点黑胡椒提提味。