1️⃣把所有食材焯水捞出待用,锅里放入适量油,把虾放入煎熟盛出待用。重新起锅烧油,加入蒜头和生姜炒香,再加入1勺豆瓣酱,1勺辣酱,1块火锅底料炒出红油。
2️⃣再把所有食材倒入炒匀,加入半勺盐,2勺生抽,1勺蚝油,半勺白糖,少许鸡精。
3️⃣翻炒3分钟至入味,撒上白芝麻即可出锅。