鸡翅中间切开，加淀粉洗干净，加入盐，姜抓到起胶备用， 锅加一点油把鸡翅放下去见到两面焦焦的关火夹出来，加入白砂糖开小火炒到焦黄色加入蒜米（要洗一下挤干水分）炒一下再加耗油，炒一下加入鸡翅，多炒几下，香一点