牛肉饼化冻，弄成小块(腌一下更好？)。葱姜蒜切好。香菜切好。瑶柱洗好。热水烧好。牛腱子切好。
热油，放肉碎煎出美拉德，放姜片，稍后放蒜蓉，和葱白。最后放瑶柱。然后加入开水。
煮出味道，调味盐，胡椒粉。倒出锅，放葱香菜。放卤牛腱子泡着。
煮面，青菜。最后放下去。就ok。