照烧汁：生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，淀粉，水，熬一下 凉拌土豆丝：土豆丝洗到水清亮，焯水时加一点白醋，透明时直接捞出锅进凉水，捞出沥水，拌时先放香油锁水，加入盐糖醋，加入香菜，蒜末拌匀，加入辣椒油 手撕大拌菜：干豆腐 生菜 黄瓜 圆葱 花生 木耳撕大块，先加香油锁水，蚝油 陈醋 蜂蜜 辣椒油拌匀最后放西红柿，