青梅清洗干净,祛蒂,晾干,保证无水无油,坏果不能要!
一层冰糖一层青梅,一定要用小冰糖!
我还用了白糖!比例1比1
最上面一层一定要多一点糖,第二天糖就会开始慢慢融化,我们要摇晃瓶子让糖都包裹着每一颗梅子!这样不会坏!
几个后开始发酵,要早晚打开排气,把上面的梅子压下去保证每个梅子都沾上糖浆!
来个大合照
半个月的时候没忍住,偷偷尝了一,好好喝呀!
然后又买了10斤来做哈哈哈