辣炒河蚌

作者： 花卷子-

用料

• 葱
• 姜
• 蒜
• 干辣椒 4个
• 八角 半个
• 河蚌
• 青椒
• 生抽 适量
• 盐
• 蚝油 可放可不放
• 酱油 一点点调色
• 白糖 一点点
• 鸡精

辣炒河蚌的做法步骤

步骤 1

处理好的河蚌用面粉抓洗，洗干净后焯水，然后切条

步骤 2

油热放葱姜蒜干辣椒八角，炒香后放入河蚌和青椒，放入适量生抽（大概一小汤匙），一点老抽调色，一点白糖提鲜，再放入适量盐和鸡精。

步骤 3

过程中可少量多次加水，不要太干，带点菜汤好吃

菜谱创建时间：2024-07-02 22:00:46