糯米丸子

作者： 长康美食

这糯米肉丸可是过年过节的明星菜啊！软糯鲜香，老人小孩都爱！赶紧试试，大肉馅吃起来一口一个满足，保证好吃到光盘！

用料

• 糯米 120g
• 猪肉 400g
• 鸡蛋 1个
• 葱、姜、蒜 适量
• 枸杞 适量
• 盐、生粉 适量
• 长康生抽 1勺
• 长康谭磨纯芝麻油 1勺

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡一晚上，这样蒸出来才软糯糯的。糯米泡的时间不够，蒸出来就容易夹生。

步骤 2

猪肉剁碎，加入葱姜蒜末搅拌均匀，再加入盐、生粉、一个鸡蛋、一勺长康生抽和长康谭磨纯芝麻油，顺着一个方向搅拌，搅到上劲。然后腌个15分钟。

步骤 3

肉馅取小团揉成肉丸，外面裹上泡好的糯米。

步骤 4

盘子底下铺上胡萝卜片，放上丸子，这样蒸完就不粘底啦。丸子顶上再放一粒枸杞，点缀一下。

步骤 5

中火上锅蒸30分钟就好啦！

菜谱创建时间：2024-07-02 17:17:33