牛肉切片,加上腌料拌均匀,然后加点花生油锁住水分,腌制半个钟
热锅下冷油,把牛肉快速翻炒十几秒左右。装到碟子里
炒完牛肉不用洗锅直接下杏鲍菇翻炒片刻,
加一点水,盐,蚝油煮熟
然后将炒好的牛肉跟香菜倒入锅中,炒均匀就可以出锅了。
包成