盐搅拌进面粉,100g温水化开酵母,倒进面粉里搅拌成棉絮,揉成面团,进烤箱35度发酵45分钟变2倍大。 擀开四方形,涂上玉米油,撒上椒盐、芝麻、香肠沫、葱花。2-3CM距离折叠起来,切成面起子,筷子压花。 水烧七八度的样子,关火,放上去二次发酵20分钟1.5倍大,大火蒸15分钟出炉。