记忆中在宿舍馋到流口水的炒咸菜

作者： 啦啦的御厨房

我妈吃咸菜会呕吐，所以从小我们家就不可能出现咸菜。直到读书住校后，同宿舍的同学从家里带饭，有幸尝了一口。卧滴马，太好吃了叭。以至于，我会趁她在画室画画偷偷溜回宿舍再吃几口（事后我有坦白，并请她吃饭安抚她受伤的心）。 今天，终于可以自己想吃啥吃啥了，啊哈哈哈，记录一下，以后照着做

用料

• 疙瘩丝咸菜 适量
• 梅花肉 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 干辣椒 适量
• 小米椒 3个
• 米醋 适量
• 生抽 适量
• 味达美 适量

记忆中在宿舍馋到流口水的炒咸菜的做法步骤

步骤 1

疙瘩丝咸菜用热水烫一会儿，我泡了30分钟，中间换了三次水

步骤 2

肉切丝，葱姜切丝，干红辣椒切段，小米辣切丝。备用

步骤 3

锅中多放点油，油热后加入肉丝翻炒至变色

步骤 4

依次加入干辣椒段、葱姜丝，然后倒入适量米醋（可以使口感变脆）。

步骤 5

加入咸菜翻炒，然后加入生抽、味达美，翻炒几下后再加入小米辣。再翻炒一会儿。

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步骤 6

步骤 6

OK啦，出锅

菜谱创建时间：2024-07-01 19:25:56