鲜奶麻薯

作者： 粹晶幻

我很喜欢，但家里人不太喜欢吃，说像牛奶味的大鼻涕… 第一次做可以少做点试试。

用料

• 牛奶 240克
• 木薯淀粉 24克
• 糖 7克
• 炼乳 5克
• 糖水 适量
• 撒料、蘸粉 适量

鲜奶麻薯的做法步骤

步骤 1

牛奶、木薯淀粉、白糖、炼乳（可以换成奶油）混合均匀。

步骤 2

混合麻薯液过筛进不粘锅，全程开小火熬煮，一定要不停搅拌，等液体都变成糊糊就可以关火了。

步骤 3

提前熬好红糖水冰镇，麻薯成型就可以投进去，降温就可以吃啦。 （红糖水里可以红枣枸杞，水果切片一起煮，比纯糖水味道丰富。）

步骤 4

撒料可以用：奥利奥碎，脆啵啵，蜜豆…… 蘸粉可以用：可可粉，抹茶粉…… （看家里有什么，奶茶小料都能往里放）

鲜奶麻薯的小贴士

1.材料不够的话，只用牛奶、木薯淀粉、白糖就可以做，也很好吃。 2.不吃糖可以把白糖换成赤癣糖醇，糖醇要比菜谱给的白糖量稍微多几克。 3.木薯淀粉尽量不要替换，我试过藕粉和玉米淀粉，口感不好，土豆粉成品能吃到怪味。

菜谱创建时间：2024-07-01 14:55:27