米粉用开水泡开，泡到差不多筷子能夹断就行了。喜欢吃硬点少泡会儿，不能泡太久，后面炒会碎得像我的心。 鳐柱也给它来点开水烫烫，泡一阵子就捞出来撕成条条。
锅底倒油，粉多就多倒一点，差不多把鳐柱淹死就行了。 小火炒鳐柱，多炒一会儿，炒出香气来，炒到鳐柱变色缩小，差不多能cos蒜末就行。可以多炒会儿更干香
鸡蛋打成蛋液，小火下锅一边下一边搅拌，让它和鳐柱相亲相爱不分彼此。
下蒜苗喽，炒炒炒，火可以稍微大点，让蒜苗充分散发它的魅力。
川味香肠，下去就是王炸，香得脑壳冒烟。炒到香肠肥的地方变透，一屋子油香就行。
下炒粉喽，筷子锅铲齐上阵，感觉有点干不要怕，没问题的，不要加水，放酱油和盐，抖抖抖炒匀就行。
美味出锅！开吃开吃～😋 🌟说明： 这几样东西加在一起炒就是美味，容错率很大，调料多点少点都没关系，只要不是太咸或者太油，都很美味，大胆做吧！