碱水面包

作者： 阿瑶的生活日记

用料

• 清水 150克
• 干酵母 2克
• 糖 2克
• 高筋粉 175克
• 全麦粉 75克
• 盐 2克

碱水面包的做法步骤

步骤 1

水，酵母，糖混匀

步骤 2

加入剩下的材料活成面团，松弛半小时

步骤 3

折叠整形，分割5个，松弛15分钟

步骤 4

整形包馅，冷冻一小时，泡碱水30秒

步骤 5

190度 15分钟，看上色

菜谱创建时间：2024-06-30 13:47:52