高压锅焖牛排骨

作者： 慢慢酥油茶

按方子炖的牛排骨非常嫩。

用料

• 牛排骨 2斤
• 生抽 2汤勺
• 老抽 1汤勺半
• 蚝油 5泵
• 料酒 1汤勺
• 生姜 3片
• 孜然粉 半勺
• 十三香 半勺
• 盐 一小撮

高压锅焖牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨剁大段，泡冷水2小时，浸出血水，期间换水大约5-6次。

步骤 2

腌制 上面所有调料放进去腌制大约1个半小时，期间翻动牛排骨5-6次。

步骤 3

高压锅喷底油，把牛排骨连汤带料放进去，加水至没过牛排骨2cm，大火上气后，转小火煮20分钟。

步骤 4

出锅，葱花点缀

菜谱创建时间：2024-06-29 17:32:48