直接用的锅圈食汇的毛肚组盒,很方便,把黑千层跟白千层拿出来清洗,稍微切断~
准备配菜,香菜干净,上半段叶子多的,切段铺在碗底,下半段叶梗与芹菜一起切段备用,大蒜小米辣姜丝切好~
水烧开下毛肚丝,30秒左右快速捞出备用~
起锅热油,把大蒜小米辣姜丝爆香,放1勺辣妹子辣椒酱,1勺耗油,3勺生抽炒匀~
放入烫过的毛肚丝炒均匀~
再加上香菜跟芹菜段,放少许盐跟鸡精,最后倒入适合自己口味的山胡椒油,搅拌均匀出锅~
倒入铺好香菜的碗里,开动~