排骨年糕

作者： 大口吃饭ouo

用料

• 仔排 350g
• 可乐 330ml
• 年糕
• 开水 1壶
• 姜、大葱、香叶1片、八角1个、白芝麻
• 生抽、盐

排骨年糕的做法步骤

步骤 1

烧一壶水备用

步骤 2

仔排洗干净，冷水下锅，加料酒，水开捞出用温水洗干净

步骤 3

锅里热油，下排骨煎微黄即可（不要太久）加香料（姜、大葱、香叶一片、八角一个）炒出香味

步骤 4

加开水，一瓶可乐，一点生抽，烧开后盖盖子小火慢炖40分钟

步骤 5

挑出香料，加入年糕、盐、鸡精，小火5分钟

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步骤 6

步骤 6

大火收汁，加白芝麻，出锅

菜谱创建时间：2024-06-28 15:18:28