模具中垫好油纸（油纸的折法下厨房有，可以搜一下）或者直接买现成的油纸。
奶油奶酪软化至刮刀可以轻松拨开，加入40克白糖搅打均匀。
分3次加入3个常温鸡蛋，每次都要搅打均匀。
加入60克开心果酱搅打均匀。
加入150克淡奶油搅打均匀。
最后筛入10克玉米淀粉搅打均匀。
烤箱220度预热，将蛋糕糊过筛倒入模具中。
烤箱220度烤25分钟左右，至表面上色满意即可出炉。如果上色不满意可以移至烤箱上层多烤5分钟。
蛋糕出炉放凉后放冰箱冷藏至少4小时。
脱模备用。
80克淡奶油加5克糖，20克开心果酱搅打至7分发，就是有纹路但又有一点流动性的状态。
将开心果奶油抹在蛋糕表面，用水果和开心果碎装饰。 完工！
切开还有流心😁
这是芒果装饰的也一样好吃！
烤箱温度和时间不固定，根据自家烤箱脾气调整哈。