把a部分除糖水部分,全部倒在一起,然后搅拌均匀在过筛一次。然后再把糖水部分倒在一个小奶锅里面用小火加热到糖融化,然后勺一勺绿浆进去糖水里面,成糊糊状,再倒回进去全部绿浆里,用蛋抽搅拌均匀待用。
把b部分全部倒在一个容器里面搅拌均匀,然后过塞一遍待用。
准备一个适合的容器,估计大约能装完全部液体的容量放在蒸笼里面,找平容器,随水加热,至水沸腾,最好在容器里面抹一层油,最好是椰子油。等到水沸腾就可以开始整千层糕了。
找两个150毫升左右的水杯,这种一次性水杯作为定量容器。
我的这个模具每一层大概需要放150克左右的浆,大概就是视频里面的容量。
倒下去一杯,刚好能铺满一层,第一层为绿浆,二弟层为白浆,然后一直重复,内层蒸3分钟,时间得根据你浆层的厚度,我这个容器这个量,每层三分钟刚好。
每一层将倒下去以后想办法铺平,然后盖上盖子,然后开大火蒸3分钟,3分钟以后揭开盖子调成小火,继续往里面倒浆,然后想办法再铺平可以用勺子给他铺平,然后再盖上盖子再调成大火蒸3分钟,以此类推,直至最后一层绿色,最后一层绿色需要大火,蒸10分钟即可,出锅凉透。
凉到没有水蒸气出来,以后直接用保鲜膜给他缝起来,就像图片里面这样贴面封起来,直接放冰箱保鲜,直至完全冷了以后,便可从冰箱里面拿出来切块,完全冷了,以后切起来会比较容易不会粘刀。
拿出来,以后就像我小视频里面这样切割利用好保鲜膜铺台面,干净又卫生都不浪费。
切好以后大概就是这个样子。
打包好想送人可以送人,自己吃就自己吃,呵呵,完结。